muffins de banana y manzana

Que ricos nos han salido! Gael ha ayudado y tambien ha intentado jugar con la masa, pero no le he dejado :( Tiene que aprender a usar su capacidad de no destruir todo lo que toca, ya bastante libre le dejo todo el dia haciendo lo que quiere por aqui y por alla... tambien esta bien que vaya aprendiendo a hacer algunas cosas con cuidado.
El me ha ayudado a poner los papelitos en los moldes, a aplastar las  2 bananas con sus manitos (esta es la parte que mas le gusto) y a mezclar (pero yo le cogia la mano por que sino intentaba abanicarse con el batidor. Se ha comido dos! uno de camino al parque y otro con Ines, su super amiga.
Nos ha encantado hacerlos juntos, aqui les dejo la receta.


muffins de frutitas
2 tazas de harina
1/4 taza de azucar
3 cc de polvos de hornear
2 bananas aplastaditas
1 manzana verde rallada (con piel y todo)
1 yogur natural pequeñito (el nuestro era de 60gr)
la misma medida de aceite de oliva
la misma medida de leche


Mezclamos yogur, aceite, leche, huevos, azucar, banana y manzana. Añadimos harina y mezclamos. Al final, echamos polvos de hornear y mezclamos nuevamente. Pones unas dos cucharadas por molde, crecen bastante. Y comemos, nomnomnomnom nomnom nom nom.