¿qué sucede cuando cumplen un año?

Hace unos días una amiga me comentaba que su niño de 16 meses ya no come igual de bien que antes. Antes era mas fácil darle la comida por que no ponía tantas pegas a los sabores nuevos o las texturas, pero ahora ya no muestra tanto interés en la comida. Aunque ya no toma pecho, el bibe se lo toma muy bien. Es un niño grandote, sano y guapísimo... se nota que hambre, lo que se dice hambre, no pasa. Lo que si puede estar pasando, es que no come tánto como esperan los adultos.
Hace unos meses tuve la oportunidad de leer el libro Mi Niño no me Come de Carlos González, se me hizo cortísimo y lo devoré en tres días ya que esta compuesto por cortos relatos en forma de cartas que escriben madres, muy preocupadas por la alimentación de sus niños, al autor. 
Una de las cosas que explica con respecto a la repentina perdida de apetito al rededor del año de edad es que 1 es común y 2 tiene un motivo bastante lógico. Es lógico por que los bebes comen mucho mas que un adulto en relación a su tamaño, es decir un bebe de 5 kilos de peso toma unos tres cuartos de litro de leche al dia, eso significa que un adulto de unos 60 kilos tendría que tomar casi 9 litros de leche al día. Imposible para un adulto, pero el bebé puede y debe tomar esa cantidad por que esta creciendo y ese crecimiento lo requiere. Pero este crecimiento no es frenético, tarde o temprano empezara a crecer un poco mas lentamente y esa ingesta de comida empezará a bajar. Esto suele suceder, aproximadamente al cumplir el año, hay veces que empieza a los 9 meses y veces que empieza a los 15 meses, así como hay unos pocos niños que nunca dejarán de comer.

"El niño de uno a seis años, que crece lentamente, come proporcionalmente menos que el de seis meses o el de doce años, que está en un periodo de rápido crecimiento. Por más comida que le dé, es imposible, absolutamente imposible, hacer que un niño de dos años crezca tan rápido como uno de seis meses o uno de quince años." Recuerdo que en nuestra visita al pediatra del 6to mes, ella nos dió una fotocopia con recomendaciones sobre la alimentación complementaria y, sinceramente, después de decirme que el pecho se lo diera después de la comida como postre dejé de escucharla. En casa le heché un vistazo a la hoja y decía que le debía dar unos 120 gr de verdura mas 20gr de pollo o carne, otros 120gr de cereales y otros 120gr de fruta. La leche materna tiene 70kcal por 100g, el arroz 126kcal, los garbanzos 150kcal, el pollo 186 kcal, el plátano 91kcal, la manzana 52kcal, la naranja 45kcal, la zanahoria 27kcal, la col 15kcal, espinacas 20kcal, judias verdes /vainitas 15kcal, lechuga 17kcal, y el agua de coccion reduce estos valores. La papilla de verduras media con un trozo de carne que muchas madres preparan en casa para sus hijos no suelen tener mas de 50kcal por 100g... mejor ni pensar en el valor de la verdura sola. Normal que prefieran la leche o el pecho no? Tienen el triple de calorías!